Diferencias entre mandarinas y clementinas

Es la estación fría de nuevo y ahora tenemos mandarinas – o clementinas? ¿Cuál es la diferencia entre los cítricos? Durante la búsqueda nos encontramos con puntos muy diferentes, que nos gustaría mostrarle brevemente.

¿Compramos mandarinas o clementinas?

El comercio y la UE no están del todo de acuerdo sobre lo que es una mandarina o clementina. La UE lo clasifica todo como mandarina, aunque en realidad sea una clementina o una satsuma. Biológicamente hablando, definitivamente hay una diferencia entre mandarinas y clementinas. La clementina se originó a partir de un cruce entre mandarina y naranja amarga y fue criada hace sólo unos 100 años por un Sr. Clemente de Argelia. La historia de la mandarina, por otra parte, se remonta al menos a 3000 años.

¿Cuáles son las diferencias entre mandarinas y clementinas?

Los dos cítricos son bastante similares en bruto, las diferencias entre clementinas y mandarinas sólo se pueden ver de cerca.

  • Debido al mestizaje con el merengue, el sabor de la clementina es un poco más dulce que el de la mandarina. A su vez, este último tiene un sabor más intenso y aromático.
  • Sin embargo, la clementina es muy popular entre todos los que no les gustan las semillas en el fruto. En comparación con la mandarina, forma muy pocos núcleos.
  • Sin embargo, la diferencia más notable entre mandarina y clementina es el número de segmentos de fruta. Básicamente, el mandarín tiene siempre nueve segmentos, con la clementina puede variar entre ocho y doce.
  • El color de los dos frutos también difería. Mientras que la carne de la mandarina brilla fuertemente anaranjada, la carne de la clementina es más clara y se torna amarillenta.
  • Para el comercio, sin embargo, es sobre todo una diferencia lo que cuenta. Las mandarinas y las clementinas no tienen la misma exfoliación. Mientras que las mandarinas tienen una piel más gruesa y no tan apretada, la piel de las clementinas es más fina y se adhiere firmemente a la propia fruta. Es cierto que esto hace que sea más difícil pelar la clementina, pero la piel, que está cerca de la fruta, aumenta considerablemente su vida útil.

Características comunes entre mandarinas y clementinas

Sin embargo, con todas las diferencias, las mandarinas y las clementinas no difieren tanto. Ambos son una fruta súper sabrosa y rica en vitaminas para el invierno. Debido a las finas glándulas de aceite en la piel, ambos frutos también esparcen el aroma frutal que conocemos. A menudo se utiliza para aromatizar productos horneados o bebidas.

Tanto las mandarinas como las clementinas son deliciosas y saludables. Si usted no puede verlos en el supermercado, la conclusión es que no importa cuál de los dos cítricos usted compra.

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